{"id":4798,"date":"2020-10-06T12:47:51","date_gmt":"2020-10-06T10:47:51","guid":{"rendered":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/nicht-kategorisiert\/piennolo-tomaten-g-u-geschichte-mythen-und-legenden\/"},"modified":"2020-10-06T12:47:51","modified_gmt":"2020-10-06T10:47:51","slug":"piennolo-tomaten-g-u-geschichte-mythen-und-legenden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/de\/entdeckung\/piennolo-tomaten-g-u-geschichte-mythen-und-legenden\/","title":{"rendered":"Piennolo-Tomaten g.U.: Geschichte, Mythen und Legenden"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"stripe-one-col-media fullwidth\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pomodorino-piennolo-header.jpg\" alt=\"\">\t\t<\/div>\n<div class=\"stripe-one-col-text \">\n<div class=\"text-description\">\n<p class=\"article-abstract\" style=\"text-align: center;\">Wem verdankt sie ihren Namen? Was ist so besonders an dieser Sorte? Wie kam sie nach Kampanien? Lassen Sie uns die Piennolo del Vesuvio Kirschtomate entdecken.   <\/p>\n<p>An den H\u00e4ngen des Vesuvs w\u00e4chst eine weltweit einzigartige Tomatensorte, die <strong>seit 2009 mit dem Titel g.U. ausgezeichnet ist und<\/strong> f\u00fcr deren Schutz und Verbreitung <strong>2013 ein Schutzkonsortium gegr\u00fcndet wurde<\/strong>. Die Piennolo-Tomate vom Vesuv wird an Orten angebaut, die mindestens <strong>300 Meter vom Meer entfernt sind<\/strong>. Sie ist ein voller Ausdruck ihres Territoriums, sowohl in ihren organoleptischen Eigenschaften als auch in den Traditionen und Legenden, die sie umgeben. <\/p>\n<\/div><\/div>\n<div class=\"stripe-one-col-media \">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pomodorino-1.jpg\" alt=\"\">\t\t<\/div>\n<div class=\"stripe-one-col-text \">\n<div class=\"text-description\">\n<p>Klein, oval und rundlich, mit einer l\u00e4nglichen Form und einem spitzen unteren Ende: die Kirschtomate Piennolo del Vesuvio ist sofort erkennbar und eines der Symbole Kampaniens. Sie findet sich in verschiedenen traditionellen Zubereitungen wie Pizza oder \u201epummarola\u201c, kann aber auch hervorragend \u201epur\u201c gegessen werden. Was sie aus organoleptischer Sicht so einzigartig macht, ist gr\u00f6\u00dftenteils dem Vesuv zu verdanken, dessen Lavaboden den Kirschtomaten eine <strong>hohe Konzentration an S\u00e4uren und Zucker<\/strong> verleiht, wodurch diese Sorte sehr mineralisch und wasserarm ist. <\/p>\n<\/div><\/div>\n<div class=\"stripe-quote \">\n<div class=\"stripe-background\">\n    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/background-quote.jpg?1600183999\" alt=\"CARLO CRACCO\">\n<\/div>\n<div class=\"text-description\">\n  DER NAME, UNTER DEM DIESE KIRSCHTOMATE WELTBER\u00dcHMT GEWORDEN IST, LAUTET PIENNOLO, ABER WAS BEDEUTET ER? W\u00d6RTLICH: \u201ePENDEL\u201c. <\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"stripe-one-col-text \">\n<div class=\"text-description\">\n<p>Die Anspielung bezieht sich auf die Art und Weise, wie diese Tomaten traditionell konserviert werden. Sie werden <strong>in B\u00fcndeln<\/strong> mit Schn\u00fcren <strong>gepfl\u00fcckt<\/strong> und dann an Balkonen \u201eaufgeh\u00e4ngt\u201c, wie man es auch heute noch in den Stra\u00dfen der Erzeugergemeinden und in Gesch\u00e4ften mit typischen Produkten sehen kann. <strong>\u00dcber den Ursprung dieser Tradition<\/strong> ist wenig bekannt, aber eine Geschichte, die seit Generationen \u00fcberliefert wird, ist besonders eindrucksvoll: Es hei\u00dft, dass in <strong>Torre del Greco<\/strong> &#8211; einer Gemeinde zwischen dem Vesuv und dem Golf von Neapel &#8211; die Frauen der Fischer immer damit besch\u00e4ftigt waren, die Fischernetze ihrer Kameraden zu flicken und zu weben. Wenn sie aufs Meer hinausfuhren, webten die Frauen alles, was ihnen in die H\u00e4nde fiel, einerseits um sich zu besch\u00e4ftigen, andererseits um ihre H\u00e4nde nicht zu verlieren. Der \u00dcberlieferung nach fielen ihnen eines Tages die Zweige von Kirschtomaten-Setzlingen in die H\u00e4nde, was dazu f\u00fchrte, dass die Pflanze zu der Traubenform heranwuchs, die sie noch heute kennzeichnet.   &nbsp;<\/p>\n<\/div><\/div>\n<div class=\"stripe-one-col-media \">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pomodorino-2.jpg\" alt=\"\">\t\t<\/div>\n<div class=\"stripe-one-col-text \">\n<div class=\"text-description\">\n<p>Ob dies nun der Ursprung ist oder nur eine nette erfundene Geschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, was wir mit Sicherheit \u00fcber den Pomodorino del Piennolo vom Vesuv sagen k\u00f6nnen, ist, dass seine Reise weit zur\u00fcckreicht, nach <strong>Peru<\/strong>, um genau zu sein. Der damalige Vizek\u00f6nig von Peru schenkte dem k\u00f6niglichen Hof anl\u00e4sslich der Kr\u00f6nung von K\u00f6nig <strong>Ferdinand IV.<\/strong> (1759) Tomaten, die dann in einem der fruchtbarsten Gebiete des Landes angepflanzt wurden: an den H\u00e4ngen des Vesuvs. Hier wuchs die Tomate nicht nur und passte sich an, sondern entwickelte auch die organoleptischen und anderen Eigenschaften, die sie auszeichnen und sie zu einer der wertvollsten und begehrtesten Tomatensorten machen.  <\/p>\n<\/div><\/div>\n<div class=\"stripe-one-col-text \">\n<div class=\"text-description\">\n<p>Diese Tomate wird von den Einwohnern Kampaniens so sehr geliebt, dass sie ihre eigene Legende verdient. Der Mythos besagt, dass <strong>Luzifer Neapel erschuf, indem er ein St\u00fcck des Paradieses stahl<\/strong>, aber durch seine Ber\u00fchrung wurde der Boden dieses idyllischen Ortes trocken und nicht mehr kultivierbar. Aus diesem Grund begann Jesus seine Tr\u00e4nen zu weinen und es geschah etwas Wunderbares: Seine Tr\u00e4nen, die von den H\u00e4ngen des Vesuvs herabfielen, machten den Boden wieder fruchtbar und so entstand dieses <strong>Konzentrat aus Geschichte, Magie, Geschmack<\/strong> und Tradition, die Piennolo del Vesuvio Kirschtomate.  <\/p>\n<\/div><\/div>\n<div class=\"shared-content \">\n            \t\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wem verdankt sie ihren Namen? Was ist so besonders an dieser Sorte? Wie kam sie nach Kampanien? 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