Pizza «Mundiales de Las Vegas»
Ingredientes
Masa con 6 tipos de harinas Le 5 Stagioni de alta hidratación
Hojas de col rizada
Mozzarella fior di latte
Ragú de jabalí
Chips de polenta con semillas de amapola
Cebolla crujiente
Mousse de gorgonzola y mascarpone
Gelatina de Amarone DOCG de la Valpolicella
Comparte en:
Introducción
Descubramos juntos la pizza que el chef Federico De Silvestri presentó en Las Vegas.
