Pizza Express, ¡y la velada está servida!
La buena música, el entretenimiento y el karaoke son el acompañamiento ideal para una sabrosa pizza, símbolo de convivencia y alegría
La revolución ha comenzado
La pizza está en constante evolución, de comida popular ha pasado a ser un plato moderno, objeto de estudio y refinamiento en sus métodos e ingredientes, en su propuesta intrigante y refinada.
Pizzeria Chicco es un interesante ejemplo de ello.
¿Qué errores no deben cometerse en una pizzería?
¿Crees que lo has aprendido todo? ¿No controlas la temperatura o la humedad de la habitación? ¿Descuidas la habitación? Hay muchos consejos que seguir, ¡descúbrelos con las palabras de nuestros mejores expertos!
Cómo reconocer una pizza de calidad
Ya no es corriente identificar una buena pizza, que ha evolucionado mucho con el tiempo, con la pizza napolitana. Averigüemos por qué.
2021 y el sector de la restauración: balance
El año 2021 ha cambiado muchas cosas en el sector de la restauración. Qué esperamos para 2022
Personal que no es
El sector de la restauración, en el sentido más amplio, se ha reactivado. Un verano en el que era difícil, en varios centros turísticos, encontrar una mesa libre si no se reservaba con antelación es la señal más fuerte de un sector que se revela vital para el turismo y para una nueva sociabilidad.