{"id":4681,"date":"2020-10-06T12:47:51","date_gmt":"2020-10-06T10:47:51","guid":{"rendered":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/sin-categoria\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/"},"modified":"2020-10-06T12:47:51","modified_gmt":"2020-10-06T10:47:51","slug":"las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/","title":{"rendered":"Las diez cosas que hay que hacer cuando quieres abrir una pizzer\u00eda"},"content":{"rendered":"\n
\n \"\"\t\t<\/div>\n
\n
\n

Abrir un negocio nunca es f\u00e1cil, y abrir una pizzer\u00eda no lo es menos. Hay muchos elementos a tener en cuenta, desde la ubicaci\u00f3n hasta el tipo de producto. Aqu\u00ed tienes una lista con algunos consejos para estar preparado antes de embarcarte en esta aventura <\/p>\n<\/div><\/div>\n

\n
\n
\n

Estudia el mercado<\/h3>\n

\t\t\t\t\t\t\"Estudia<\/p>\n

\n

En primer lugar, es esencial hacerse una idea clara de la situaci\u00f3n en la que quieres situar tu empresa. \u00bfQu\u00e9 ofrecen nuestros competidores? \u00bfQu\u00e9 tendencias est\u00e1n de moda? \u00bfCu\u00e1les son los temas cr\u00edticos del sector? \u00bfQu\u00e9 perspectivas tienen quienes abren una pizzer\u00eda en este momento? \u00bfHay concesiones a las que puedas recurrir? Estas y muchas otras preguntas es esencial que te las plantees lo antes posible, para que llegues con las ideas claras a definir tu idea de producto. <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n

Definir el tipo de producto<\/h3>\n

\t\t\t\t\t\t\"Definir<\/p>\n

\n

\u00bfRestaurante o comida para llevar? \u00bfPinsa romana o napolitana tradicional? \u00bfM\u00e1s tipos de masa o s\u00f3lo una? \u00bfMen\u00fa amplio o pocas opciones y s\u00f3lo de temporada? Imaginar la pizzer\u00eda de nuestros sue\u00f1os es sin duda uno de los mejores momentos, y es importante tener las ideas muy claras sobre el tipo de producto que queremos ofrecer para diferenciarnos de la competencia, expresar nuestra idea de la pizza y, sobre todo, definir un plan de negocio lo m\u00e1s realista posible. <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n

Haz bien las cuentas<\/h3>\n

\t\t\t\t\t\t\"Haz<\/p>\n

\n

Un aspecto fundamental y no siempre tan obvio es hacer bien los c\u00e1lculos sobre lo que es factible o no con el presupuesto disponible. Los gastos no previstos o a punto de aumentar en un abrir y cerrar de ojos est\u00e1n siempre a la vuelta de la esquina, y el asesoramiento adecuado puede salvarte la vida, tambi\u00e9n a la hora de averiguar concesiones y recaudar los fondos necesarios. Abrir una pizzer\u00eda puede variar mucho en cuanto a costes de puesta en marcha y gastos fijos, as\u00ed que no te desanimes, sino haz un c\u00e1lculo realista de lo que puedes permitirte y lo que no, empezando por el equipamiento. <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n

Encuentra el equipo adecuado<\/h3>\n

\t\t\t\t\t\t\"Encuentra<\/p>\n

\n

El horno y la amasadora son esenciales, y no hay que escatimar en ellos. Pero, \u00bfd\u00f3nde comprarlos? \u00bfConozco a alguien que pueda suministrar herramientas de calidad a un precio asequible? \u00bfY qu\u00e9 tipo comprar? No debes tener prisa cuando se trata de equipamiento, as\u00ed que es muy importante que te tomes tu tiempo y te permitas evaluar distintas alternativas <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n

Elige el lugar<\/h3>\n

\t\t\t\t\t\t\"Elige<\/p>\n

\n

Una ubicaci\u00f3n equivocada puede suponer la ruina para una pizzer\u00eda, del mismo modo que la ubicaci\u00f3n perfecta puede hacer por s\u00ed sola la mitad del trabajo. A la hora de elegir d\u00f3nde abrir una pizzer\u00eda, es importante hacer un razonamiento realista que tenga en cuenta nuestro tipo de pizza y los tipos de clientes que esperamos para nuestro establecimiento. Por ejemplo, si queremos abrir una pizzer\u00eda por porciones, sin duda tiene m\u00e1s sentido ubicarla en una calle transitada, quiz\u00e1 cerca de paradas de transporte p\u00fablico, que en una zona residencial. <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n

Comunicaci\u00f3n<\/h3>\n

\t\t\t\t\t\t\"Comunicaci\u00f3n\"<\/p>\n

\n

Incluso antes de abrir las persianas de tu local por primera vez, ser\u00eda muy \u00fatil tener ya una idea de c\u00f3mo pretendes configurar tu comunicaci\u00f3n, y no s\u00f3lo para comunicar la apertura al p\u00fablico. Cuanto antes definas claramente qu\u00e9 tipo de mensaje, sentimiento y atm\u00f3sfera quieres comunicar, m\u00e1s f\u00e1cil te resultar\u00e1 coordinar el mobiliario, las comunicaciones oficiales y los gr\u00e1ficos en consecuencia. Como suele decirse, s\u00f3lo tienes una oportunidad de causar una buena primera impresi\u00f3n. <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n

Materias primas<\/h3>\n

\t\t\t\t\t\t\"Materias<\/p>\n

\n

Pizzer\u00edas de todo tipo abren y cierran todos los d\u00edas, y una cosa que deber\u00eda sobrar -pero que a menudo no se dice- es que para durar a\u00f1os y d\u00e9cadas es esencial hacer una buena pizza. Los clientes son mucho m\u00e1s conscientes y est\u00e1n m\u00e1s acostumbrados que antes a juzgar la calidad de lo que comen, por lo que es esencial ofrecer un producto impecable utilizando productos de calidad -quiz\u00e1 locales y de km.0- y trabajar duro para encontrar una masa que satisfaga plenamente. Tambi\u00e9n aqu\u00ed la consigna es la paciencia: para encontrar los proveedores adecuados, para elegir los mejores ingredientes, para perfeccionar tu masa, aunque para la harina estamos seguros de que elegir\u00e1s Le 5 stagioni.<\/strong> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n

Elige bien a tu personal<\/h3>\n

\t\t\t\t\t\t\"Elige<\/p>\n

\n

Elegir cuidadosamente a tu personal, motivarlo y crear con \u00e9l un ambiente relajado, de confianza mutua y de compartir, es fundamental para ofrecer a los clientes un entorno en el que disfruten pasando el tiempo. Si ante todo comer es una experiencia, es importante que sea una experiencia positiva en todos los aspectos, no s\u00f3lo en la calidad de la comida ofrecida. Por tanto, es necesario contar con personal cualificado, pero tambi\u00e9n caracterizado por la relaci\u00f3n con el cliente.  
Cuando entrevistes al personal, presta atenci\u00f3n a aspectos como la amabilidad, la humildad, la atenci\u00f3n al detalle y la empat\u00eda.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n

Comprende c\u00f3mo quieres gestionar las entregas<\/h3>\n

\t\t\t\t\t\t\"Comprende<\/p>\n

\n

Como hemos explorado en este art\u00edculo<\/strong>, no todas las plataformas de reparto de comida son iguales: hay muchas alternativas, y deben adaptarse a la situaci\u00f3n del propio mercado. No hay que subestimar este aspecto porque, presupuestos en mano, cada vez es m\u00e1s frecuente que nuestros clientes no vengan f\u00edsicamente a nuestra pizzer\u00eda. No s\u00f3lo hay que confiar en el tipo de servicio, sino tambi\u00e9n en el tipo de experiencia que queremos ofrecer, aunque sea a domicilio: la atenci\u00f3n a los detalles, como ofrecer tu producto en envases est\u00e9ticamente agradables y quiz\u00e1 compostables, puede marcar la diferencia. <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n

Prep\u00e1rate para lo inesperado<\/h3>\n

\t\t\t\t\t\t\"Prep\u00e1rate<\/p>\n

\n

Este es quiz\u00e1 el consejo m\u00e1s importante, aunque el menos concreto: podemos intentar organizarlo todo, estudiar el mercado con gran detalle y tener de nuestro lado ingredientes de primera calidad. Sin embargo, siempre hay algo que puede salir mal y pueden surgir problemas cr\u00edticos que no hab\u00edamos previsto. Es importante ser consciente de ello y tener la actitud mental adecuada de tu lado para ser flexible y adaptarte a las situaciones. Con esta actitud, cada dificultad puede convertirse en una oportunidad para mejorar y reinventarnos, una oportunidad, al fin y al cabo, para crecer junto con nuestro negocio. <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n \t\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Abrir un negocio nunca es f\u00e1cil, y abrir una pizzer\u00eda no lo es menos. Hay muchos elementos a tener en cuenta, desde la ubicaci\u00f3n hasta el tipo de producto. Aqu\u00ed tienes una lista con algunos consejos para estar preparado antes de embarcarte en esta aventura <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2258,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[183],"tags":[],"class_list":["post-4681","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnica-es"],"acf":[],"yoast_head":"\nLas diez cosas que hay que hacer cuando quieres abrir una pizzer\u00eda - Pizza Stories<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Las diez cosas que hay que hacer cuando quieres abrir una pizzer\u00eda - Pizza Stories\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Abrir un negocio nunca es f\u00e1cil, y abrir una pizzer\u00eda no lo es menos. Hay muchos elementos a tener en cuenta, desde la ubicaci\u00f3n hasta el tipo de producto. Aqu\u00ed tienes una lista con algunos consejos para estar preparado antes de embarcarte en esta aventura\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pizza Stories\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-10-06T10:47:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pizzeria-header-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"931\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/tecnica-es\\\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/tecnica-es\\\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d29300c90b5517cd405edf2c907a69ba\"},\"headline\":\"Las diez cosas que hay que hacer cuando quieres abrir una pizzer\u00eda\",\"datePublished\":\"2020-10-06T10:47:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/tecnica-es\\\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\\\/\"},\"wordCount\":1066,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/tecnica-es\\\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/pizzeria-header-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"t\u00e9cnica\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/tecnica-es\\\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/tecnica-es\\\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\\\/\",\"name\":\"Las diez cosas que hay que hacer cuando quieres abrir una pizzer\u00eda - Pizza Stories\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/tecnica-es\\\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/tecnica-es\\\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/pizzeria-header-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2020-10-06T10:47:51+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/tecnica-es\\\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/tecnica-es\\\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/tecnica-es\\\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/pizzeria-header-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/pizzeria-header-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":931},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/tecnica-es\\\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Las diez cosas que hay que hacer cuando quieres abrir una pizzer\u00eda\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"Pizza Stories\",\"description\":\"La community degli amanti della pizza\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Pizza Stories\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/cropped-pizza-stories-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/cropped-pizza-stories-logo.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Pizza Stories\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d29300c90b5517cd405edf2c907a69ba\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5edb4df5e2959cba313f23cb81d70d9233dad5fed62a756d80df55fa53e32990?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5edb4df5e2959cba313f23cb81d70d9233dad5fed62a756d80df55fa53e32990?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5edb4df5e2959cba313f23cb81d70d9233dad5fed62a756d80df55fa53e32990?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/author\\\/eperrone_1lnrhwgg\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Las diez cosas que hay que hacer cuando quieres abrir una pizzer\u00eda - Pizza Stories","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Las diez cosas que hay que hacer cuando quieres abrir una pizzer\u00eda - Pizza Stories","og_description":"Abrir un negocio nunca es f\u00e1cil, y abrir una pizzer\u00eda no lo es menos. Hay muchos elementos a tener en cuenta, desde la ubicaci\u00f3n hasta el tipo de producto. Aqu\u00ed tienes una lista con algunos consejos para estar preparado antes de embarcarte en esta aventura","og_url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/","og_site_name":"Pizza Stories","article_published_time":"2020-10-06T10:47:51+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":931,"url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pizzeria-header-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#\/schema\/person\/d29300c90b5517cd405edf2c907a69ba"},"headline":"Las diez cosas que hay que hacer cuando quieres abrir una pizzer\u00eda","datePublished":"2020-10-06T10:47:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/"},"wordCount":1066,"publisher":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pizzeria-header-scaled.jpg","articleSection":["t\u00e9cnica"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/","url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/","name":"Las diez cosas que hay que hacer cuando quieres abrir una pizzer\u00eda - Pizza Stories","isPartOf":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pizzeria-header-scaled.jpg","datePublished":"2020-10-06T10:47:51+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/#primaryimage","url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pizzeria-header-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pizzeria-header-scaled.jpg","width":2560,"height":931},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/tecnica-es\/las-diez-cosas-que-hay-que-hacer-cuando-quieres-abrir-una-pizzeria\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Las diez cosas que hay que hacer cuando quieres abrir una pizzer\u00eda"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#website","url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/","name":"Pizza Stories","description":"La community degli amanti della pizza","publisher":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#organization","name":"Pizza Stories","url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/cropped-pizza-stories-logo.png","contentUrl":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/cropped-pizza-stories-logo.png","width":512,"height":512,"caption":"Pizza Stories"},"image":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#\/schema\/person\/d29300c90b5517cd405edf2c907a69ba","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5edb4df5e2959cba313f23cb81d70d9233dad5fed62a756d80df55fa53e32990?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5edb4df5e2959cba313f23cb81d70d9233dad5fed62a756d80df55fa53e32990?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5edb4df5e2959cba313f23cb81d70d9233dad5fed62a756d80df55fa53e32990?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com"],"url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/author\/eperrone_1lnrhwgg\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4681"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4681\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}