{"id":6174,"date":"2023-10-08T11:41:50","date_gmt":"2023-10-08T09:41:50","guid":{"rendered":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/sin-categoria\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/"},"modified":"2025-07-02T15:16:20","modified_gmt":"2025-07-02T13:16:20","slug":"giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/","title":{"rendered":"Giuly Pizza, un hervidero de ideas y energ\u00eda"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

En Quintano (BG) se hablar\u00e1<\/span> de un motivo<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Una energ\u00eda disruptiva, un tren de ideas a la espera de convertirse en proyectos y resultados.<\/p>

Esto es lo que se deduce al hablar conGiulia Vicini y Giulia Zanni de Giuly Pizza, <\/strong>una colorida pizzer\u00eda de pueblo situada en Quintano, en la provincia de B\u00e9rgamo. Un micromundo que huele a revoluci\u00f3n y que merece la pena conocer desde las primeras horas. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

La pizzer\u00eda<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Los m\u00e1s atentos a las cr\u00f3nicas del mundo de la pizza <\/span>ya habr\u00e1n asociado estos nombres al \u00faltimo Campeonato Mundial de la Pizza celebrado en Parma. Fue all\u00ed donde Giulia&Giulia lograron dos importantes resultados: el Premio a la Pizza Sostenible <\/strong>y el tercer <\/strong>puesto obtenido en la categor\u00eda de pizza cl\u00e1sica <\/strong>(una de las m\u00e1s competitivas). Las dos chicas trabajan en el restaurante abierto en 2012 por Marco Vicini, el padre de Giulia. A d\u00eda de hoy, Marco sigue presente en la pizzer\u00eda, dejando espacio para nuevas propuestas, pero manteniendo el enfoque en lo que se ha hecho en los \u00faltimos diez a\u00f1os. <\/p>

Giulia ha trabajado en ella pr\u00e1cticamente desde el principio, respirando la masa, aprendiendo a manejar el horno, estudiando nuevas materias primas para introducir en la despensa. Ha crecido tanto que hoy, con la otra Giulia, \u00edntimamente implicada en el negocio desde que era aprendiz, dirigen la pizzer\u00eda con una visi\u00f3n a la vez precisa y vers\u00e1til.<\/strong> <\/p>

Tienen sue\u00f1os de sobra.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

opciones<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

En los \u00faltimos a\u00f1os, la pizzer\u00eda se ha consolidado adquiriendo una nueva clientela <\/strong>, pero tambi\u00e9n fidelizando <\/strong>a la ya existente<\/strong>, gracias a su amplia y variada oferta, que incluye pizzas cl\u00e1sicas y art\u00edculos m\u00e1s<\/strong> innovadores<\/strong>.<\/p>

Giulia&Giulia llevan dentro la semilla del descubrimiento: se dedican a actualizarse, a cursos y libros, a innovar masas, t\u00e9cnica, rellenos. \u00ab\u00bfCu\u00e1nto dedicamos a la investigaci\u00f3n? No es cuantificable, razonamos, formulamos hip\u00f3tesis, probamos todos los d\u00edas, \u00a1incluso por la noche!\u00bb, confiesa Giulia Vicini. <\/p>

En sus palabras se percibe el deseo de modernizarse, la pasi\u00f3n por la agricultura, por las verduras, por la \u00e9tica. \u00abCreemos que la calidad de los alimentos es uno de los valores m\u00e1s importantes hoy en d\u00eda. Tenemos la oportunidad de comer bien y hacer el bien con nuestras decisiones. Es cuesti\u00f3n de elecciones\u00bb, nos dicen al un\u00edsono. Sus elecciones se orientan hacia la estacionalidad, las harinas no refinadas, las verduras. Hay una marcada experimentaci\u00f3n con las masas, ahora marcadas por apuestas insuperables. <\/p>

Lo contempor\u00e1neo <\/strong>es la masa que siempre se puede encontrar, libre de harinas refinadas, de la que nace una pizza de corteza alta. Luego est\u00e1n las propuestas semanales, como la multicereal, la masa con trigo quemado, con arroz venus. En cualquier caso, la constante es la presencia de harinas de alta calidad y la elecci\u00f3n de granos antiguos. Tambi\u00e9n hay mucho que decir sobre los rellenos: est\u00e1n atentos a los residuos, al pleno aprovechamiento de los productos, a la territorialidad, al potencial de las frutas, verduras y semillas. <\/p>

<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

J\u00f3venes<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00bfQu\u00e9 mejor manera de entender a los j\u00f3venes que hablar con ellos?<\/p>

Giulia&Giulia tienen una idea clara sobre la nueva generaci\u00f3n. Nuestro deseo es realmente irrefrenable, nos mueve una gran pasi\u00f3n que nos empuja a mirar hacia delante, a buscar la mejora. Sin embargo, somos conscientes de que en nuestro sector, y m\u00e1s en general en la restauraci\u00f3n, hay una gran escasez de recursos j\u00f3venes. <\/p>

No es f\u00e1cil encontrar personal, parece que hay prioridades que son incompatibles con el tiempo y el ritmo de un negocio de hosteler\u00eda. Creemos que hay m\u00e1s necesidad de contacto con la naturaleza, menos invasi\u00f3n de la tecnolog\u00eda en la vida cotidiana, m\u00e1s disposici\u00f3n a lanzarse a situaciones, incluso arriesg\u00e1ndose a cometer errores. Estas astucias podr\u00edan acercar a los j\u00f3venes a ciertas profesiones que hoy, sin embargo, deben tener sin duda otras connotaciones\u00bb. Un pensamiento que se une a los otros revolucionarios ya expresados, m\u00e1s relacionados con el taller, el horno, la relaci\u00f3n con los proveedores. <\/p>

Les deseamos que sigan haciendo cosas buenas<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las campeonas Giulia Vicini y Giulia Zanni, de Giuly Pizza, hablan de su viaje hacia la innovaci\u00f3n culinaria en el mundo de la pizza, combinando calidad y sostenibilidad en cada bocado.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6196,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":["post-6174","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-descubrimiento"],"acf":[],"yoast_head":"\nGiuly Pizza, un hervidero de ideas y energ\u00eda - Pizza Stories<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Giuly Pizza, en Quintano, premiada por su pizza sostenible, utiliza harinas de Le 5 Stagioni para crear pizzas innovadoras. M\u00e1s informaci\u00f3n\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Giuly Pizza, un hervidero de ideas y energ\u00eda - Pizza Stories\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Giuly Pizza, en Quintano, premiada por su pizza sostenible, utiliza harinas de Le 5 Stagioni para crear pizzas innovadoras. M\u00e1s informaci\u00f3n\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pizza Stories\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-08T09:41:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-02T13:16:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Senza-titolo-1800-x-1500-px.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Giovanni\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Giovanni\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/descubrimiento\\\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/descubrimiento\\\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Giovanni\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0d424ca2391dc26a6473ca01cc351137\"},\"headline\":\"Giuly Pizza, un hervidero de ideas y energ\u00eda\",\"datePublished\":\"2023-10-08T09:41:50+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-02T13:16:20+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/descubrimiento\\\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\\\/\"},\"wordCount\":726,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/descubrimiento\\\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/Senza-titolo-1800-x-1500-px.png\",\"articleSection\":[\"descubrimiento\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/descubrimiento\\\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/descubrimiento\\\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\\\/\",\"name\":\"Giuly Pizza, un hervidero de ideas y energ\u00eda - Pizza Stories\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/descubrimiento\\\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/descubrimiento\\\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/Senza-titolo-1800-x-1500-px.png\",\"datePublished\":\"2023-10-08T09:41:50+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-02T13:16:20+00:00\",\"description\":\"Giuly Pizza, en Quintano, premiada por su pizza sostenible, utiliza harinas de Le 5 Stagioni para crear pizzas innovadoras. M\u00e1s informaci\u00f3n\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/descubrimiento\\\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/descubrimiento\\\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/descubrimiento\\\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/Senza-titolo-1800-x-1500-px.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/Senza-titolo-1800-x-1500-px.png\",\"width\":1800,\"height\":1500,\"caption\":\"Giulia Vicini e Giulia Zanni pizzeria GiulyPizza usa farina Le 5 Stagioni Pizza impasto diretto napoletano contemporaneo\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/descubrimiento\\\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Giuly Pizza, un hervidero de ideas y energ\u00eda\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"Pizza Stories\",\"description\":\"La community degli amanti della pizza\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Pizza Stories\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/cropped-pizza-stories-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/cropped-pizza-stories-logo.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Pizza Stories\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0d424ca2391dc26a6473ca01cc351137\",\"name\":\"Giovanni\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e790db86f03a781da86f49749663d3c225e90a6481699e19e0845b59a9a45b2f?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e790db86f03a781da86f49749663d3c225e90a6481699e19e0845b59a9a45b2f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e790db86f03a781da86f49749663d3c225e90a6481699e19e0845b59a9a45b2f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Giovanni\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/es\\\/author\\\/giovanni\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Giuly Pizza, un hervidero de ideas y energ\u00eda - Pizza Stories","description":"Giuly Pizza, en Quintano, premiada por su pizza sostenible, utiliza harinas de Le 5 Stagioni para crear pizzas innovadoras. M\u00e1s informaci\u00f3n","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Giuly Pizza, un hervidero de ideas y energ\u00eda - Pizza Stories","og_description":"Giuly Pizza, en Quintano, premiada por su pizza sostenible, utiliza harinas de Le 5 Stagioni para crear pizzas innovadoras. M\u00e1s informaci\u00f3n","og_url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/","og_site_name":"Pizza Stories","article_published_time":"2023-10-08T09:41:50+00:00","article_modified_time":"2025-07-02T13:16:20+00:00","og_image":[{"width":1800,"height":1500,"url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Senza-titolo-1800-x-1500-px.png","type":"image\/png"}],"author":"Giovanni","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Giovanni","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/"},"author":{"name":"Giovanni","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#\/schema\/person\/0d424ca2391dc26a6473ca01cc351137"},"headline":"Giuly Pizza, un hervidero de ideas y energ\u00eda","datePublished":"2023-10-08T09:41:50+00:00","dateModified":"2025-07-02T13:16:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/"},"wordCount":726,"publisher":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Senza-titolo-1800-x-1500-px.png","articleSection":["descubrimiento"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/","url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/","name":"Giuly Pizza, un hervidero de ideas y energ\u00eda - Pizza Stories","isPartOf":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Senza-titolo-1800-x-1500-px.png","datePublished":"2023-10-08T09:41:50+00:00","dateModified":"2025-07-02T13:16:20+00:00","description":"Giuly Pizza, en Quintano, premiada por su pizza sostenible, utiliza harinas de Le 5 Stagioni para crear pizzas innovadoras. M\u00e1s informaci\u00f3n","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/#primaryimage","url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Senza-titolo-1800-x-1500-px.png","contentUrl":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Senza-titolo-1800-x-1500-px.png","width":1800,"height":1500,"caption":"Giulia Vicini e Giulia Zanni pizzeria GiulyPizza usa farina Le 5 Stagioni Pizza impasto diretto napoletano contemporaneo"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/descubrimiento\/giuly-pizza-un-hervidero-de-ideas-y-energia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Giuly Pizza, un hervidero de ideas y energ\u00eda"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#website","url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/","name":"Pizza Stories","description":"La community degli amanti della pizza","publisher":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#organization","name":"Pizza Stories","url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/cropped-pizza-stories-logo.png","contentUrl":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/cropped-pizza-stories-logo.png","width":512,"height":512,"caption":"Pizza Stories"},"image":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/#\/schema\/person\/0d424ca2391dc26a6473ca01cc351137","name":"Giovanni","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e790db86f03a781da86f49749663d3c225e90a6481699e19e0845b59a9a45b2f?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e790db86f03a781da86f49749663d3c225e90a6481699e19e0845b59a9a45b2f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e790db86f03a781da86f49749663d3c225e90a6481699e19e0845b59a9a45b2f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Giovanni"},"url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/author\/giovanni\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6174"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6208,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6174\/revisions\/6208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}