500 pizzas: Caorle, le roi de la pizza

Le voyage de Pasquale et Johnny se poursuit jusqu’à Caorle, dans la province de Venise, où les attendra le « roi de la pizza », sa « majesté » Graziano Bertuzzo, vainqueur de plusieurs championnats du monde dédiés au monde de la pizza et propriétaire de la Pizzeria Brian. Dans cet épisode, il nous livre quelques-uns de ses secrets, nous parle de son école de pizzaïolo et de la recette pour préparer sa « Pizza in tegamino ».

De la mer… à la montagne, ne manquez pas le dernier épisode de 500 Pizze, à la découverte de la vraie pizza de montagne! Jusqu’au prochain épisode!
Profitez du spectacle!

Partager sur :

Plus d'informations à découvrir sur les histoires de pizzas

découverte

The Point, napolitain contemporain

découverte

Lucques, la nouvelle vie de l’Antico Caffè delle Mura

technique

Parlons un peu plus de la digestibilité des pizzas

découverte

Au-delà de la capitale : le monde de la pizza de Domenico Sancamillo