La pizza est un plat italien exquis, exporté et réintroduit dans le monde entier. Mais comment la culture italienne de la pizza est-elle perçue et recréée à l « étranger ? Découvrons ensemble 5 pizzerias à l » étranger qui sont restées fidèles à notre culture de la pizza.
Atrevida pizzeria – punta del este (Uruguay)
Vue sur l’océan et pizza napolitaine : tels sont les points forts de la pizzeria Atrevida. L’emplacement est dans un « vrai » style industriel ; en fait, le bâtiment a été initialement créé comme une maison de douane et ce n’est qu’en 2018 qu’il a changé de visage, devenant un point de référence pour la bonne cuisine italienne dans toute la péninsule. Outre la célèbre pizza à la croûte large, Atrevida propose également des plats de pâtes qui font un clin d’œil à la tradition italienne sans pour autant oublier la saveur traditionnelle locale.
Pizzeria bottega (Pékin)
Les propriétaires de la Pizzeria Bottega – ainsi que d’un nouveau bar à vin de style italien à découvrir absolument – sont les frères Salvo, des entrepreneurs napolitains qui se sont fait une place dans la ville compétitive de Pékin. Située dans le quartier de Sanlitun, la Pizzeria Bottega se distingue par l’utilisation d’ingrédients 100 % italiens et d’un four à bois traditionnel. Pizzas napolitaines ad hoc, bières italiennes et cocktails ont valu aux pizzaioli une nomination dans le Top Italian Restaurant de GamberoRosso : une garantie d’excellence culinaire !
Tartufo trattoria – lviv (Ukraine)
Il se trouve dans le centre commercial Lviv Forum, vous ne pouvez pas vous attendre à des « stars » ici. Et pourtant, il est là. Il n’y a aucun doute à ce sujet. Superbe endroit pour une bouchée ou un dîner complet », c’est ainsi que les consommateurs en parlent sur Tripadvisor. Le restaurant ukrainien offre une ambiance moderne, intime et décontractée, et le menu propose tout ce que vous attendez d’un repas à l’italienne : entrées et plats, accompagnements et, bien sûr, pizzas. Apprécié tant par les Italiens que par les étrangers, si vous êtes de passage à Lviv et que vous vous sentez comme chez vous, ce restaurant est certainement le plus populaire.
Petite fille de Bauru (Sao Paulo-Brésil)
Pour les amateurs de pâtes fines et de saveurs vives, la Pizzeria Bambina est un point de repère sur la scène gastronomique de São Paulo. Le restaurant, ouvert en 1993, se distingue par le fait qu’il a réussi à importer la cuisine italienne sans oublier l’identité du goût brésilien. C’est ainsi que naissent des combinaisons audacieuses mais inoubliables, dans un mélange de culture et de goût qui lie les amateurs de cuisine d’outre-mer.
Pizza de rue new-yorkaise – lviv (Ukraine)
Le nom dit tout : le style est new-yorkais, la cuisine est « de rue » et les prix sont très attractifs. Le dernier né de cette liste est une chaîne réputée dans toute l’Ukraine. Dans un cadre sophistiqué et moderne, New York Street Pizza s’adresse à une clientèle jeune qui aime le goût, italien ou non. Des points supplémentaires pour une excellente sélection de bières artisanales pour accompagner les pizzas et les hamburgers.
