Le premier musée américain consacré à la pizza
Ode à Sa Majesté la Pizza, la spécialité culinaire italienne aimée et admirée dans le monde entier. Depuis 2017, elle est officiellement reconnue comme un site du patrimoine mondial et, chaque année, d’innombrables événements internationaux sont organisés pour célébrer ses bienfaits.
Les créateurs du premier musée dédié à la pizza étaient américains et avaient pour objectif de diffuser la tradition de ce produit. Le Pizza Brian Museum est le premier espace d’exposition consacré à la culture de la pizza, officiellement ouvert en 2012 dans un bâtiment historique du XIXe siècle situé le long de la Frankford Avenue, au nord de Philadelphie.
Les différentes zones du musée abritent la plus grande collection de souvenirs et d’objets inspirés par le thème de la pizza, où chaque visiteur peut se plonger dans l’histoire de ce merveilleux produit et découvrir les curiosités et les secrets qui se cachent derrière sa préparation. Un vaste espace est consacré aux jeux, aux extraits de films célèbres et aux anciennes pochettes de disques, tous strictement inspirés de la pizza.
L’idée de ce musée est née de la passion de l’artiste américain Brian Dwyer, collectionneur d’outils et de livres de recettes, de bandes dessinées, de vidéos, de disques et de vinyles, tous consacrés à la pizza.
Le jeune Dwyer a eu l’intuition en 2010 d’organiser une exposition d’art dédiée à l’univers de la pizza en invitant amis, connaissances et autres artistes à partager tout objet ou création inspiré par le thème. 300 personnes ont participé à la première éditionde « Give Pizza Chance », démontrant le potentiel de ce nouveau type de commerce. À partir de ce jour, Brian Dwyer a commencé à collectionner toutes sortes de matériel dédié à la pizza et est entré dans le Livre Guinness des records en 2011.
En 2012, la pizzeria « Pizza Brain » a ouvert ses portes en même temps que le musée. Depuis son ouverture, sous la direction du chef Joe Hunter, le nouveau restaurant s’est imposé comme l’une des meilleures pizzerias de Philadelphie, recevant de nombreuses récompenses locales, nationales et internationales pour ses pizzas créatives.
