{"id":4458,"date":"2020-12-02T16:50:40","date_gmt":"2020-12-02T15:50:40","guid":{"rendered":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/non-categorise\/sounding-italien-ses-effets-sur-le-made-in-italy\/"},"modified":"2020-12-02T16:50:40","modified_gmt":"2020-12-02T15:50:40","slug":"sounding-italien-ses-effets-sur-le-made-in-italy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/fr\/mode-de-vie\/sounding-italien-ses-effets-sur-le-made-in-italy\/","title":{"rendered":"Sounding italien : ses effets sur le Made in Italy"},"content":{"rendered":"\n
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Qu’est-ce que c’est, qu’est-ce que cela repr\u00e9sente et quels risques le \u00ab Italian Sounding \u00bb comporte-t-il ?<\/p>\n

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Cette d\u00e9finition, \u00e0 laconnotation<\/strong>vaguement musicale et pas du tout mena\u00e7ante, repr\u00e9sente une sorte de fl\u00e9au, une plaie qui n\u00e9cessite des soins constants et urgents et dont les effets se r\u00e9percutent inexorablement sur le tissu \u00e9conomique. <\/p>\n<\/div><\/div>\n

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C’est assez simple, aussi compliqu\u00e9 que soit la lutte contre un ph\u00e9nom\u00e8ne terriblement difficile \u00e0 g\u00e9rer<\/strong> et \u00e0 ma\u00eetriser, surtout par les autorit\u00e9s charg\u00e9es de prot\u00e9ger le consommateur moyen, culturellement tr\u00e8s mal pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 comprendre et \u00e0 juger de la bont\u00e9 et de l’origine r\u00e9elle d’un produit. Il arrive donc que des produits<\/strong>, des marques<\/strong>, surtout (mais pas seulement) dans le secteur agro-alimentaire, soient imit\u00e9s<\/strong> en exploitant tout \u00e9l\u00e9ment susceptible d’\u00e9voquer<\/strong> d’une mani\u00e8re ou d’une autre un vague concept de caract\u00e8re italien<\/strong>. <\/p>\n

Tout cela, bien entendu, sans pratiquement la moindre v\u00e9rification objective : nous nous trouvons donc face \u00e0 des \u00e9tiquettes faisant r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 des villes, \u00e0 des lieux c\u00e9l\u00e8bres, \u00e0 des expressions typiques ; bref, \u00e0 toute une s\u00e9rie d’indications trompeuses qui transforment des produits de tr\u00e8s mauvaise qualit\u00e9 en substituts de produits grands et nobles qui, en apparence, proviennent du beau pays. Il s’agit d’un ph\u00e9nom\u00e8ne fortement ancr\u00e9 \u00e0 l’\u00e9tranger<\/strong>, en particulier dans les \u00c9tats d’Am\u00e9rique du Nord et du Sud, mais aussi sur les march\u00e9s europ\u00e9ens. <\/p>\n

En effet, l’Italie, en dehors du moment contingent extr\u00eamement d\u00e9licat o\u00f9 un intrus dramatique comme seule une pand\u00e9mie peut se r\u00e9v\u00e9ler, destin\u00e9 \u00e0 transformer le contexte g\u00e9n\u00e9ral pour une dur\u00e9e ind\u00e9termin\u00e9e, a \u00e9t\u00e9 dans le monde entier (et il n’y a aucune raison de penser qu’il n’en sera pas de m\u00eame une fois l’urgence pass\u00e9e) l’une des destinations les plus significatives en mati\u00e8re de tourisme \u0153nogastronomique<\/strong>, avec un chiffre d’affaires impressionnant. L’int\u00e9r\u00eat pour ce monde en Italie se poursuit naturellement m\u00eame une fois que le touriste est rentr\u00e9 chez lui, car m\u00eame l\u00e0, il continue \u00e0 rechercher des produits \u00ab made in Italy \u00bb<\/strong> ou suppos\u00e9s tels. <\/p>\n

C’est pourquoi de nombreuses entreprises \u00e9trang\u00e8res, profitant de la popularit\u00e9 universelle de certains produits typiquement italiens, utilisent avec d\u00e9sinvolture (et de mani\u00e8re abusive) des noms, des marques et des images , en les d\u00e9formant souvent jusqu’au ridicule<\/strong> et en attirant ainsi l’attention du consommateur en le persuadant d’acheter des aliments et des objets totalement improbables, tant du point de vue qualitatif que du point de vue de leur pr\u00e9tendue italianit\u00e9. <\/p>\n<\/div><\/div>\n

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La question se pose donc de savoir comment contrer un ph\u00e9nom\u00e8ne qui nuit \u00e0 la fois \u00e0 l’image des produits et \u00e0 la culture de la qualit\u00e9, d’autant plus que, contrairement \u00e0 ce que l’on pourrait penser, ce qui arrive sur le march\u00e9 en mode sonore italien<\/em> ne correspond pas n\u00e9cessairement \u00e0 ce que l’on entend par contrefa\u00e7on<\/strong>, laquelle est sanctionn\u00e9e par des r\u00e8gles pr\u00e9cises lorsque les marques b\u00e9n\u00e9ficient d’une protection par le droit d’auteur ou d’une reconnaissance d’appellation d’origine.<\/p>\n

La contrefa\u00e7on concerne les infractions<\/strong> qui violent une marque d\u00e9pos\u00e9e, une d\u00e9nomination d’origine ou un dessin et peut aller jusqu \u00ab \u00e0 la falsification du produit lui-m\u00eame, un probl\u00e8me qui peut \u00e9galement avoir de graves r\u00e9percussions sur la sant\u00e9 et l’hygi\u00e8ne. En r\u00e9alit\u00e9, le concept de sonorit\u00e9 italienne<\/em><\/strong>, qui n’existe pas si ce n’est en relation avec le fait d \u00bb \u00eatre italien, exploite des \u00e9l\u00e9ments qui peuvent \u00e9voquer une provenance qui n’en est souvent pas une<\/strong>, parce que la production est locale et que l’italien n’est peut-\u00eatre qu’une allusion dans le nom. Enfin, il s’agit d’un ph\u00e9nom\u00e8ne qui n’est refl\u00e9t\u00e9 dans aucune l\u00e9gislation et qui a g\u00e9n\u00e9ralement un impact sur un produit italien sans qu’aucune loi du pays \u00e9tranger o\u00f9 il se produit ne soit viol\u00e9e. <\/p>\n

En parlant de chiffres, pour se faire une id\u00e9e de l’impressionnant ordre de grandeur, les derni\u00e8res donn\u00e9es disponibles (source \u00e9tude Coldiretti \u00e0 l’occasion de la pr\u00e9sentation des r\u00e8gles sur l’obligation d’indiquer l’origine de toutes les denr\u00e9es alimentaires sur l’\u00e9tiquette – Loi n\u00b012 du 11 f\u00e9vrier 2019) font r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 plus de 100 milliards d’euros en valeur pour les faux produits italiens<\/strong>avec une augmentation de 70 % au cours des dix derni\u00e8res ann\u00e9es \u00ab\u00a0.en raison de la piraterie internationale qui utilise ind\u00fbment des mots, des couleurs, des lieux, des images, des d\u00e9nominations et des recettes qui font r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l’Italie pour de faux aliments qui n’ont rien \u00e0 voir avec le syst\u00e8me de production national<\/em>\u00ab\u00a0.<\/p>\n

Ce qui \u00e9largit de mani\u00e8re disproportionn\u00e9e la dimension des contrefa\u00e7ons, c’est pr\u00e9cis\u00e9ment ce que Coldiretti a appel\u00e9 la \u00ab\u00a0faim\u00a0\u00bb d’Italie \u00e0 l’\u00e9tranger, une attitude qui g\u00e9n\u00e8re et multiplie les imitations \u00e0 bas prix, mais pas seulement, car elle alimente \u00e9galement les guerres commerciales qui d\u00e9coulent des tensions politiques. <\/p>\n<\/div><\/div>\n

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\n Ce qui augmente de mani\u00e8re disproportionn\u00e9e la dimension des faux, c’est pr\u00e9cis\u00e9ment ce que Coldiretti a appel\u00e9 la \u00ab\u00a0faim\u00a0\u00bb de l’Italie \u00e0 l’\u00e9tranger\u00a0\u00bb.<\/div>\n<\/p><\/div>\n
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C’est le cas de l’embargo russe, qui a donn\u00e9 lieu \u00e0 une prolif\u00e9ration de faux aliments Made in Italy produits localement : de la mozzarella \u00ab\u00a0Casa Italia\u00a0\u00bb \u00e0 la salade \u00ab\u00a0Buona Italia\u00a0\u00bb, en passant par la mortadelle \u00ab\u00a0Milano\u00a0\u00bb, le parmesan, la burrata, autant de \u00ab\u00a0d\u00e9lices\u00a0\u00bb fabriqu\u00e9s en cyrillique. Bien entendu, les accords commerciaux bilat\u00e9raux tels que le Ceta avec le Canada, dans le cadre desquels, pour la premi\u00e8re fois, l’imitation grossi\u00e8re de produits italiens tr\u00e8s prestigieux<\/strong> portant des noms tels que Asiago, Fontina, Gorgonzola, Prosciutto di Parma et San Daniele, sans parler du Parmesan, librement produits et commercialis\u00e9s en Am\u00e9rique du Nord, sont \u00e9galement pr\u00e9occupants. <\/p>\n

Il s’av\u00e8re donc que plus de deux produits \u00ab\u00a0italiens\u00a0\u00bb sur trois<\/strong> \u00e0 l’\u00e9tranger sont des faux<\/strong> et que les exportations agroalimentaires, qui s’\u00e9l\u00e8vent \u00e0 41,8 milliards d’euros en 2018, ont vu leur taux de croissance tomber \u00e0 un quart, contre 7% l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Une r\u00e9glementation plus stricte sur l’\u00e9tiquetage de l’origine des aliments serait certainement n\u00e9cessaire<\/strong> pour un fait qui affecte, bien que de mani\u00e8re diff\u00e9rente, tous les produits italiens, du vin \u00e0 la charcuterie, en passant par les p\u00e2tes ; un autre probl\u00e8me, apparemment anormal et soulign\u00e9 par Coldiretti, les imitations de produits alimentaires italiens ne proviennent pas de pays pauvres, mais de pays \u00e9mergents et plus riches<\/strong>, tels que les \u00c9tats-Unis et l’Australie. <\/p>\n

En t\u00eate de liste des faux produits figurent les fromages tels que le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano, qui voient m\u00eame circuler plus de copies que d’originaux : pour n’en citer que quelques-uns, outre le parmesan universel, il y a le parmesao br\u00e9silien et le reggianito argentin. Si les autres fromages connus ne manquent pas, les vins comprennent le Bordolino argentin qui arbore le drapeau tricolore sur son \u00e9tiquette, le Kressecco allemand ou le Chianti californien, sans oublier le Marsala sud-am\u00e9ricain.  <\/p>\n<\/div><\/div>\n

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M\u00eame le commerce \u00e9lectronique n’est pas \u00e9pargn\u00e9 par cette invasion de faux aliments<\/em>, car sur le net on peut acheter du Provolone et de l’Asiago du Wisconsin<\/strong>, du Robiola canadien et de la Fontina fabriqu\u00e9e en Chine !<\/strong> C’est donc une t\u00e2che extr\u00eamement complexe, qui n\u00e9cessitera des ann\u00e9es de sensibilisation et d’activit\u00e9 ininterrompue, qui attend les personnes et les autorit\u00e9s responsables, sinon de l’\u00e9limination improbable des nombreux produits \u00e0 consonance italienne de<\/em> mauvaise qualit\u00e9, du moins de la fourniture d’informations pr\u00e9cises sur leur origine et leurs caract\u00e9ristiques organoleptiques. Certes, les pistes sont nombreuses<\/strong> et se heurtent \u00e0 plus d’un obstacle, \u00e0 commencer par le peu d’attention que m\u00eame le consommateur italien accorde \u00e0 l’origine d’un produit, \u00e0 la lecture d’une \u00e9tiquette et \u00e0 une propension quasi inexistante vers des aliments qui co\u00fbtent peut-\u00eatre un peu plus cher mais qui peuvent offrir des \u00e9motions, des ar\u00f4mes et des senteurs totalement diff\u00e9rents. <\/p>\n

Il s’agit de mettre en place une communication s\u00e9rieuse<\/strong>, cibl\u00e9e et efficace, de la faire fructifier d’abord \u00e0 l’int\u00e9rieur de nos fronti\u00e8res, puis d’en exporter le contenu de mani\u00e8re convaincante, en cr\u00e9ant des actions synergiques entre les acteurs concern\u00e9s<\/strong>, depuis les producteurs jusqu’aux d\u00e9cideurs politiques, en passant par un patrimoine inestimable comme celui de la gastronomie et du vin<\/strong>, qui fait partie \u00e0 part enti\u00e8re de la culture et des traditions profond\u00e9ment enracin\u00e9es d’un pays comme l’Italie. <\/p>\n<\/div><\/div>\n

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