Pizza in Pala – Lezioni di Farina

Preparare la pizza alla romana è una delle tendenze del momento, con la sua croccantezza e alveolatura si caratterizza molto rispetto alle pizze tradizionali. In compagnia di Nicola Demo scopriremo come usare “La biologica” di Agugiaro e Figna per preparare una vera pizza alla romana e i vantaggi offerti da questa particolare farina.