La cipolla: ingrediente più divisivo nei piatti ricercati
Da ingrediente basilare a protagonista di ricette stellate, scopriamo come la cipolla sia oggi tra gli ortaggi protagonisti dei piatti più ricercati.
Pizza fatta in casa, la nuova sfida
Tra le specialità culinarie più conosciute e apprezzate al mondo, la pizza entra di diritto nella top ten dei piatti più amati e il suo consumo è in continuo aumento.
Pizza Brian Museum: museo dedicato alla pizza
Il primo museo americano dedicato alla pizza.
Pizza Stories: approfondimenti e news sulla pizza
Nasce Pizza Stories, una piattaforma editoriale pensata per mettere insieme chi ama la pizza e chi sa farla bene: approfondimenti, ricette, news, e ispirazioni per raccontare una passione.
La vera storia della pizza più divisiva di sempre: la pizza all’Ananas
Le origini di un abbinamento inusuale.
Cosa c’è oltre le città? come la pandemia sta cambiando la città
In che modo la pandemia sta modificando il rapporto con le città?
come fare lo Sfincione: Sfincione passo dopo passo
Quali sono le origini dello Sfincione? Scopriamo insieme le origini di un classico dello street food siciliano
Deep Dish Pizza: Origini della famosa pizza Chicago style
Quali siano le vere origini della famosa pizza americana rimangono tutt’ora molto incerte ma la Deep Dish Pizza è una vera e propria istituzione negli Usa.
Pomodorino Piennolo DOP: storia, miti e leggende
A cosa deve il suo nome? Cos’ha di speciale questa varietà? Com’è arrivato in Campania? Andiamo alla scoperta del pomodorino del Piennolo del Vesuvio.