Si è conclusa la selezione Nord del premio Emergente Pizza. Tre i giovani pizzaioli premiati che con le loro abilità hanno saputo valorizzare le qualità de Le 5 Stagioni
Filippo Venturi di «Me Pizzeria & cocktail room» di Ferrara, Francesco Gabriele della pizzeria «Il Corso» a Bolzano e Pasquale Petrillo della pizzeria «ll Fior di Latte» di Baveno (VB) sono i premiati della selezione Nord del contest Emergente Pizza, ideato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly.
Villa Terzaghi, nel milanese, ha ospitato la sfida tra pizzaioli: giovani promesse che rappresentano il futuro del settore e stanno dimostrando grandi capacità nel valorizzare sempre di più le potenzialità e le caratteristiche tecniche della farina Le 5 Stagioni di Agugiaro & Figna Molini. Il prossimo appuntamento, per la selezione Centro Sud, sarà a Perugia all’Università dei Sapori.
