Pizza ao pesto de Gênova – Lições de farinha

Riccardo La Rosa revelará os segredos de sua pizza de pesto: uma pizza feita a partir de uma biga, uma massa feita de sêmola fresca e sêmola Agugiaro & Figna, que é então amassada e decorada com pesto artesanal fresco, stracciatella, tomates amarelos semi-secos e manjericão fresco.