A escolha da farinha correta pode ser um elemento muito importante para experimentar e fazer um pão mais saboroso e alveolar. Descobre, juntamente com Ivo Corsini, padeiro e investigador, como a farinha Mora de Agugiaro e Figna realça os sabores do pão e que caraterísticas tornam o produto final melhor.
O sabor e o cheiro do pão – Lições de farinha
Partilha:
