The Point, napolitano contemporâneo
Descobre “Il Point” em Albairate, onde Fabrizio Tropea conta a sua ideia de pizza com empenho, inovação, criatividade e qualidade desde 2010.
Lucca, a nova vida do Antico Caffè delle Mura
O Antico Caffè delle Mura é, por excelência, o símbolo da cidade de Lucca: criado para oferecer um refresco aos cidadãos durante os seus passeios ao longo das muralhas da cidade toscana, passou por séculos de transformações, mantendo intacta a sua importância histórica e social.
Para além da capital: o mundo das pizzas de Domenico Sancamillo
Depois de ter começado muito jovem a trabalhar em restaurantes em Roma, até abrir a sua própria pizzaria em 1999, Domenico Sancamillo, pizzaiolo romano de “Il Mondo della Pizza” em Bellegra, continuou a crescer sem parar.
PaposciaRe: A arte da Paposcia entre a tradição e a inovação
Descobre Paposcia: um tesouro no coração do Gargano
Tens de ouvir os empregados de mesa!
Porque é que é importante saberes ouvir os empregados de mesa?
Como mudar… para recomeçar no restaurante
Um ano de luzes e pequenas sombras, para a restauração, neste 2023 que está a chegar ao fim.
A gruta de Ventimiglia
Hospitalidade à italiana, boa comida e um ambiente de convívio. La Grotta in Ventimiglia é o restaurante para todos, onde a comida é genuína, sincera, saborosa porque é o resultado da experiência e do profissionalismo.
É um Moro, pizza e cultura
No coração de Ragusa, em Ibla, um restaurante-pizzaria-museu onde os sabores, as fragrâncias, as cores e a tipicidade se misturam numa viagem de sabor e beleza
Giuly Pizza, um viveiro de ideias e de energia
As campeãs Giulia Vicini e Giulia Zanni, da Giuly Pizza, falam sobre o seu percurso rumo à inovação culinária no mundo da pizza, combinando qualidade e sustentabilidade em cada dentada.
Operaprima em Ostuni
Turistas e habitantes locais, há algo para todos na Operaprima. Uma tradição revisitada capaz de satisfazer as necessidades de cada cliente é a base que Giuseppe de Giovanni escolheu para o seu restaurante