Pizza de tomate e burratina

Prepara uma massa de pizza napolitana com a farinha Le 5 Stagioni para pizza napolitana.

Salteia os tomates piennolo e tempera com azeite, manjericão e alho. Quando estiver pronto, retira o alho e deixa arrefecer.

Estende o pão, decora-o com tomates-cereja e leva-o ao forno

À saída, junta burrata pugliese, manjericão, flocos de queijo Parmigiano Reggiano “Vacca Rossa” de 24 meses e um fio de azeite virgem extra de Garda.