{"id":4612,"date":"2020-12-09T14:16:47","date_gmt":"2020-12-09T13:16:47","guid":{"rendered":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/sem-categoria\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/"},"modified":"2020-12-09T14:16:47","modified_gmt":"2020-12-09T13:16:47","slug":"cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/","title":{"rendered":"Cerveja artesanal: como a sele\u00e7\u00e3o nas pizzarias est\u00e1 a mudar"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"stripe-one-col-media fullwidth\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/header-birra.jpg\" alt=\"\">\t\t<\/div>\n<div class=\"stripe-one-col-text \">\n<div class=\"text-description\">\n<p class=\"h4 text-red\" style=\"text-align: center;\">No final dos anos 90, nasceu e desenvolveu-se em It\u00e1lia um movimento cujo protagonista era um novo conceito de cerveja: a cerveja artesanal. Vamos descobrir juntos as suas carater\u00edsticas e porque \u00e9 que se tornou uma presen\u00e7a constante nas pizzarias e nos restaurantes. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Cerveja artesanal: uma palavra dif\u00edcil, pois resume uma bebida amplamente consumida e conhecida em todo o mundo com um adjetivo que identifica <strong>um processo operacional preciso e cuidadoso<\/strong>. Uma tend\u00eancia que, em poucos anos, assume as conota\u00e7\u00f5es de um estilo de vida aut\u00eantico, apesar de a It\u00e1lia n\u00e3o ser <strong>um pa\u00eds com ra\u00edzes br\u00e1ssicas profundas<\/strong>. <\/p>\n<p>O aumento exponencial da oferta de cerveja n\u00e3o pasteurizada produzida por uma cervejeira independente no mercado levou \u00e0 <strong>cria\u00e7\u00e3o de novas figuras de consumidores<\/strong>, atra\u00eddos e intrigados com as evolu\u00e7\u00f5es que este g\u00e9nero aliment\u00edcio sofreu nos \u00faltimos 20 anos, gra\u00e7as \u00e0<strong>oferta que soube diversificar-se e<\/strong> enriquecer-se com novos e fascinantes produtos.&nbsp;<\/p>\n<\/div><\/div>\n<div class=\"stripe-one-col-text \">\n<div class=\"text-description\">\n<p>A cerveja artesanal \u00e9 definida como uma cerveja fabricada respeitando certos par\u00e2metros importantes: <strong>n\u00e3o<\/strong> deve ser submetida <strong>a microfiltra\u00e7\u00e3o, n\u00e3o deve ser pasteurizada<\/strong> e deve ser <strong>produzida por uma cervejaria independente que n\u00e3o exceda os 200 000 hectolitros por ano<\/strong>.&nbsp;<br \/>N\u00e3o segundo o escritor, mas segundo a lei, que veio em socorro dessa categoria de mercadoria em 2016 com a promulga\u00e7\u00e3o da DDL S 1328-B, com os artigos 35 e 36, definindo a classifica\u00e7\u00e3o desse produto e a cadeia produtiva do l\u00fapulo. Um passo importante que vem no auge da explos\u00e3o do surgimento de novas tend\u00eancias de consumo. <\/p>\n<p>Hoje, portanto, estamos perante duas mudan\u00e7as interessantes e significativas: por um lado, <strong>o consumidor, que j\u00e1 n\u00e3o se limita a pedir uma pale ale<\/strong>, e, por outro lado, o comerciante &#8211; de bares, restaurantes, wine bars e pizzarias -, que se apercebeu de que a oferta j\u00e1 n\u00e3o se limita \u00e0s quatro marcas industriais mundialmente reconhecidas.<br \/>Cada vez mais, <strong>o menu e a carta de vinhos s\u00e3o complementados pela proposta de cervejas<\/strong>, em barril ou garrafa, mas estritamente artesanais e muito italianas!<br \/>Se nos restaurantes a presen\u00e7a da cerveja \u201cartesanal\u201d representa uma inova\u00e7\u00e3o, acompanhando e substituindo, em alguns casos, um copo de vinho, <strong>nas pizzarias torna-se sin\u00f3nimo de investiga\u00e7\u00e3o<\/strong>. A cerveja gelada e fresca \u00e9, para aqueles que seguiram a tend\u00eancia, substitu\u00edda por um copo de cerveja bem espumosa servida \u00e0 temperatura recomendada. E, certamente, em combina\u00e7\u00e3o com os pratos.  <br \/><strong>O consumidor evolu\u00eddo, procura aromas, sabores e novas sensa\u00e7\u00f5es<\/strong>. Adora combina\u00e7\u00f5es, compara estilos e dedica tempo a \u201cdesfrutar\u201d da sua pr\u00f3pria interpreta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n<\/div><\/div>\n<div class=\"stripe-quote \">\n<div class=\"stripe-background\">\n    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/background-quote.jpg?1600183999\" alt=\"\">\n<\/div>\n<div class=\"text-description\">\n  Adoro o sabor da cerveja, a sua espuma branca e viva, a sua profundidade acobreada, o mundo que surge de repente atrav\u00e9s das paredes castanhas e h\u00famidas do copo&#8230; a espuma nos cantos.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"stripe-one-col-text \">\n<div class=\"text-description\">\n<p>\u00c9 aquele que sonha, memoriza, viaja, descobre e prova. Interage com os produtores, pede informa\u00e7\u00f5es, participa em provas e visita as adegas para enriquecer uma bagagem pessoal de no\u00e7\u00f5es importantes, mas tamb\u00e9m para conhecer as din\u00e2micas de produ\u00e7\u00e3o e a aten\u00e7\u00e3o que exigem. A visita \u00e0 empresa representa o mais alto n\u00edvel de envolvimento, um la\u00e7o forte que n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil de cortar.  <\/p>\n<p>Em suma, aquilo que h\u00e1 poucos anos era considerado uma \u201cbebida\u201d com baixo teor alco\u00f3lico \u00e9 hoje <strong>um verdadeiro \u00edcone da boa mesa e do requinte<\/strong>.<br \/>A grande evolu\u00e7\u00e3o caracterizou inicialmente o canal HORECA, o sector \u201cretalhista\u201d liderado pelos restaurantes e pizzarias.<br \/>Foi precisamente neste \u00faltimo que o conceito de cerveja evoluiu e tra\u00e7ou um novo perfil de consumo. As pizzarias eram as primeiras, evidentemente, gra\u00e7as tamb\u00e9m \u00e0 explora\u00e7\u00e3o do mundo da pizza nos \u00faltimos dez anos, mas o caminho estava agora barrado e as f\u00f3rmulas h\u00edbridas entre pizzarias, pubs e bares de cocktails, mais precisamente os bistr\u00f4s, onde n\u00e3o faltava uma boa sele\u00e7\u00e3o de cervejas artesanais, tornaram-se uma verdadeira tend\u00eancia de consumo fora de casa, com <strong>menus selecionados e requintados e pre\u00e7os moderadamente acess\u00edveis<\/strong>, uma f\u00f3rmula de alta cozinha democr\u00e1tica em claro contraste com a comida de rua mais barata. &nbsp;<\/p>\n<p><strong>No entanto,<\/strong> \u00e9 certamente <strong>a combina\u00e7\u00e3o de pizza e cerveja que sofreu uma reviravolta consider\u00e1vel<\/strong>: caracterizada durante d\u00e9cadas por um equil\u00edbrio que <strong>hoje encontra novas inspira\u00e7\u00f5es e novas regras<\/strong>.<br \/>Hoje, a pizza \u00e9 o resultado de uma pesquisa cuidadosa, \u00e9 identific\u00e1vel, ic\u00f3nica, mas de uma forma diferente do passado, \u00e9 uma ferramenta de comunica\u00e7\u00e3o, est\u00e1 na moda. \u00c9 refinada, cuidadosamente proposta. <strong>J\u00e1 n\u00e3o \u00e9 o resultado de uma batida apressada, sem espuma<\/strong>, gelada e sem grande gl\u00f3ria, mas sim um emparelhamento importante.<br \/>Portanto, honra a It\u00e1lia que exportou a pizza para todo o mundo e importou a tradi\u00e7\u00e3o br\u00e1ssica que hoje, em muitos aspectos, iguala no Bel Paese a do vinho. Prosit!  <br \/>&nbsp;<\/p>\n<\/div><\/div>\n<div class=\"shared-content \">\n            \t\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No final dos anos 90, nasceu e desenvolveu-se em It\u00e1lia um movimento cujo protagonista era um novo conceito de cerveja: a cerveja artesanal. Vamos descobrir juntos as suas carater\u00edsticas e porque \u00e9 que se tornou uma presen\u00e7a constante nas pizzarias e nos restaurantes. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4613,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[160],"tags":[],"class_list":["post-4612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estilo-de-vida-pt-br"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cerveja artesanal: como a sele\u00e7\u00e3o nas pizzarias est\u00e1 a mudar - Pizza Stories<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cerveja artesanal: como a sele\u00e7\u00e3o nas pizzarias est\u00e1 a mudar - Pizza Stories\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"No final dos anos 90, nasceu e desenvolveu-se em It\u00e1lia um movimento cujo protagonista era um novo conceito de cerveja: a cerveja artesanal. Vamos descobrir juntos as suas carater\u00edsticas e porque \u00e9 que se tornou uma presen\u00e7a constante nas pizzarias e nos restaurantes.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pizza Stories\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-12-09T13:16:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/header-birra-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"485\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/estilo-de-vida-pt-br\\\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/estilo-de-vida-pt-br\\\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d29300c90b5517cd405edf2c907a69ba\"},\"headline\":\"Cerveja artesanal: como a sele\u00e7\u00e3o nas pizzarias est\u00e1 a mudar\",\"datePublished\":\"2020-12-09T13:16:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/estilo-de-vida-pt-br\\\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\\\/\"},\"wordCount\":838,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/estilo-de-vida-pt-br\\\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/header-birra-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Estilo de vida\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/estilo-de-vida-pt-br\\\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/estilo-de-vida-pt-br\\\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\\\/\",\"name\":\"Cerveja artesanal: como a sele\u00e7\u00e3o nas pizzarias est\u00e1 a mudar - Pizza Stories\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/estilo-de-vida-pt-br\\\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/estilo-de-vida-pt-br\\\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/header-birra-1.jpg\",\"datePublished\":\"2020-12-09T13:16:47+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/estilo-de-vida-pt-br\\\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/estilo-de-vida-pt-br\\\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/estilo-de-vida-pt-br\\\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/header-birra-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/header-birra-1.jpg\",\"width\":1440,\"height\":485,\"caption\":\"La birra artigianale: come cambia la selezione in pizzeria\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/estilo-de-vida-pt-br\\\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cerveja artesanal: como a sele\u00e7\u00e3o nas pizzarias est\u00e1 a mudar\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/\",\"name\":\"Pizza Stories\",\"description\":\"La community degli amanti della pizza\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/#organization\",\"name\":\"Pizza Stories\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/cropped-pizza-stories-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/cropped-pizza-stories-logo.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Pizza Stories\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d29300c90b5517cd405edf2c907a69ba\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5edb4df5e2959cba313f23cb81d70d9233dad5fed62a756d80df55fa53e32990?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5edb4df5e2959cba313f23cb81d70d9233dad5fed62a756d80df55fa53e32990?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5edb4df5e2959cba313f23cb81d70d9233dad5fed62a756d80df55fa53e32990?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/pizzastories.le5stagioni.com\\\/pt-br\\\/author\\\/eperrone_1lnrhwgg\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cerveja artesanal: como a sele\u00e7\u00e3o nas pizzarias est\u00e1 a mudar - Pizza Stories","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Cerveja artesanal: como a sele\u00e7\u00e3o nas pizzarias est\u00e1 a mudar - Pizza Stories","og_description":"No final dos anos 90, nasceu e desenvolveu-se em It\u00e1lia um movimento cujo protagonista era um novo conceito de cerveja: a cerveja artesanal. Vamos descobrir juntos as suas carater\u00edsticas e porque \u00e9 que se tornou uma presen\u00e7a constante nas pizzarias e nos restaurantes.","og_url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/","og_site_name":"Pizza Stories","article_published_time":"2020-12-09T13:16:47+00:00","og_image":[{"width":1440,"height":485,"url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/header-birra-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/#\/schema\/person\/d29300c90b5517cd405edf2c907a69ba"},"headline":"Cerveja artesanal: como a sele\u00e7\u00e3o nas pizzarias est\u00e1 a mudar","datePublished":"2020-12-09T13:16:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/"},"wordCount":838,"publisher":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/header-birra-1.jpg","articleSection":["Estilo de vida"],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/","url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/","name":"Cerveja artesanal: como a sele\u00e7\u00e3o nas pizzarias est\u00e1 a mudar - Pizza Stories","isPartOf":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/header-birra-1.jpg","datePublished":"2020-12-09T13:16:47+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/#primaryimage","url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/header-birra-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/header-birra-1.jpg","width":1440,"height":485,"caption":"La birra artigianale: come cambia la selezione in pizzeria"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/estilo-de-vida-pt-br\/cerveja-artesanal-como-a-selecao-nas-pizzarias-esta-a-mudar\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cerveja artesanal: como a sele\u00e7\u00e3o nas pizzarias est\u00e1 a mudar"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/#website","url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/","name":"Pizza Stories","description":"La community degli amanti della pizza","publisher":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/#organization","name":"Pizza Stories","url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/cropped-pizza-stories-logo.png","contentUrl":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/cropped-pizza-stories-logo.png","width":512,"height":512,"caption":"Pizza Stories"},"image":{"@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/#\/schema\/person\/d29300c90b5517cd405edf2c907a69ba","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5edb4df5e2959cba313f23cb81d70d9233dad5fed62a756d80df55fa53e32990?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5edb4df5e2959cba313f23cb81d70d9233dad5fed62a756d80df55fa53e32990?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5edb4df5e2959cba313f23cb81d70d9233dad5fed62a756d80df55fa53e32990?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com"],"url":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/author\/eperrone_1lnrhwgg\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4612\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzastories.le5stagioni.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}