Ein Ereignis, das Pizzabäcker in Berlin nicht verpassen sollten: Der „Le 5 Stagioni Day“ war eine Veranstaltung, die Leidenschaft für Pizza und Innovation miteinander verband. In Zusammenarbeit mit der True Italian Pizza Week bot dieser Tag eine einzigartige Gelegenheit, neue Zubereitungstechniken zu erkunden, dank der Teilnahme von drei erfahrenen italienischen Pizzameistern.
Die Protagonisten der Meisterklasse waren Ciccio Vitiello von der Pizzeria Cambiamenti, Salvatore Salviani von der Scuola Italiana Pizzaioli und Nicola Demo von Le 5 Stagioni. Diese Experten teilten ihr Wissen mit den Berliner Pizzaioli und demonstrierten modernste Techniken und kreative Lösungen, die die Pizzabranche revolutionieren.
Im Mittelpunkt der Veranstaltung steht das Mehlsortiment von Le 5 Stagioni, das für seine Qualität und die innovative integrierte Mühlentechnologie bekannt ist, die leistungsstarke Teige ermöglicht. Die Eigenschaften dieser Mehle ermöglichen eine perfekte Verarbeitbarkeit und Widerstandsfähigkeit sowohl für eine lange Teigführung als auch für ein schnelles Backen und garantieren so hervorragende Ergebnisse.
Nach dem Schulungsteil kamen die Teilnehmer am Abend bei gutem Essen, Musik und einer angenehmen Atmosphäre zusammen, um die Verbindung zwischen den Pizzabäckern und ihrer Kunst zu stärken.
Innovation, Leidenschaft und Liebe zur Pizza waren die Hauptthemen dieser Veranstaltung, die einen wichtigen Beitrag zur zeitgenössischen Pizzaszene in Berlin leistete.
