Ob Träger oder Gourmet, es ist eine Familienangelegenheit…
Francesco und Davide, Vater und Sohn, die gleiche Leidenschaft für Pizza, die zu einem Symbol für Entwicklung und Forschung wird, Ausdruck eines wachsenden Handwerks
Von der Amalfiküste zur Festung, dem Namen nach und in Wirklichkeit
Eine Familiengeschichte, die mit dem Gaststättengewerbe verbunden ist, das Unternehmertum eines jungen Paares, das in die Lombardei zieht, eine Pizzeria, die an die Tradition der Küste anknüpft und sie mit Blick auf die Zukunft und Innovation weitergibt
House Pizza and Grill, ein eingespieltes Team gewinnt
Es handelt sich um ein junges Unternehmen mit hohen Ambitionen, eine gut vernetzte Gruppe, die entschlossen ist, ihre Rolle in der Restaurantbranche zu konsolidieren, das Gebiet aufzuwerten und sich in der Welt der Pizza und der Qualitätsküche einen Namen zu machen
Pizza-Weltmeisterschaft 2023
Die 30. Ausgabe der World Pizza Championship ist zu Ende gegangen und auch dieses Jahr war wieder ein unvergessliches Ereignis.
Pizza Express, und der Abend ist gelaufen!
Gute Musik, Unterhaltung und Karaoke sind die ideale Begleitung zu einer leckeren Pizza, ein Symbol für Geselligkeit und Fröhlichkeit
Die Revolution hat begonnen
Die Pizza entwickelt sich ständig weiter, von einem beliebten Nahrungsmittel ist sie zu einem modernen Gericht geworden, das in seinen Methoden und Zutaten, in seinem faszinierenden und raffinierten Angebot studiert und verfeinert wird.
Pizzeria Chicco ist ein interessantes Beispiel dafür
Zwischen Weltreisen und lokalen Aromen, Gianni Di Lellas zeitgenössische Pizza
Im Januar wird Gianni Di Lella in Maranello mit seiner komplett renovierten Pizzeria La Bufala neu starten.
Francesco Gabriele, die erfolgreiche Kombination aus Nord und Süd
Der Akzent, wenn es um Pizza geht, liegt schon lange nicht mehr nur auf Kampanien. Deshalb ist die Ausnahme von Il Corso in Bozen eine besonders glückliche.
Welche Fehler sollten in einer Pizzeria nicht gemacht werden?
Sie denken, Sie haben alles gelernt? Sie kontrollieren die Raumtemperatur oder die Luftfeuchtigkeit nicht? Sie vernachlässigen den Raum? Es gibt so viele Tipps, die Sie befolgen sollten. Lassen Sie sich von unseren Top-Experten aufklären!
Wie Sie eine Qualitätspizza erkennen
Es ist nicht mehr zeitgemäß, eine gute Pizza, die sich im Laufe der Zeit deutlich weiterentwickelt hat, mit der neapolitanischen Pizza zu identifizieren. Lassen Sie uns herausfinden, warum.