Das Mehl „Grani Antichi“ ist sehr vielseitig und bringt uns zurück zu den wahren Aromen des Weizens. Es kann für verschiedene Arten von Teig und Produkten verwendet werden: von Brot über Pizza bis hin zu Kuchen. Zusammen mit Michele Croccia entdecken wir, wie man Sauerteig herstellt und die Vielseitigkeit des „Grani Antichi“ Mehls von Agugiaro & Figna bei der Herstellung von Brot, Pizza und einem typischen kampanischen Kuchen.
Cilento Home Pizza – Mehl Lektionen
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