Die nördliche Auswahl des Emergente Pizza Preises ist zu Ende gegangen. Es wurden drei junge Pizzabäcker ausgezeichnet, die mit ihrem Können die Qualitäten von Le 5 Stagioni verbessern konnten.
Filippo Venturi von „Me Pizzeria & Cocktail Room“ in Ferrara, Francesco Gabriele von der Pizzeria „Il Corso“ in Bozen und Pasquale Petrillo von der Pizzeria „ll Fior di Latte“ in Baveno (VB) sind die Gewinner der nördlichen Auswahl des Emergente Pizza Wettbewerbs, der von Luigi Cremona und Lorenza Vitali von Witaly konzipiert wurde.
In der Villa Terzaghi in der Nähe von Mailand fand der Wettstreit der Pizzabäcker statt: vielversprechende junge Leute, die die Zukunft des Sektors repräsentieren und große Fähigkeiten bei der zunehmenden Nutzung des Potenzials und der technischen Eigenschaften des Mehls Le 5 Stagioni von Agugiaro & Figna Molini unter Beweis stellen. Der nächste Termin für die Auswahl Centre-South findet in Perugia an der Università dei Sapori statt.
