Welt Pizza Las Vegas
Zutaten
Teig mit 6 Arten von Le 5 Stagioni Hochhydratationsmehlen
Schwarzer Blattkohl
Mozzarella fior di latte
Wildschwein Ragout
Polenta-Chips mit Mohn
Knusprige Zwiebel
Mousse aus Gorgonzola und Mascarpone
Gelee aus Amarone DOCG della Valpolicella
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Einführung
Wir entdecken gemeinsam die Pizza, die Chefkoch Federico De Silvestri in Las Vegas vorgestellt hat.
