El Punto, napolitano contemporáneo
Descubre «Il Point» en Albairate, donde Fabrizio Tropea lleva desde 2010 contando su idea de la pizza con compromiso, innovación, creatividad y calidad.
Lucca, la nueva vida del Antico Caffè delle Mura
El Antico Caffè delle Mura es por excelencia el símbolo de la ciudad de Lucca: creado para ofrecer un refrigerio a los ciudadanos durante sus paseos por las murallas de la ciudad toscana, ha pasado por siglos de transformaciones, manteniendo intacta su importancia histórica y social.
Más allá de la capital: el mundo pizzero de Domenico Sancamillo
Tras empezar muy joven en restaurantes de Roma, hasta abrir su propia pizzería en 1999, Domenico Sancamillo, pizzero romano de «Il Mondo della Pizza» de Bellegra, ha seguido creciendo sin parar.
La Cueva de Ventimiglia
Hospitalidad a la italiana, buena comida y un ambiente cordial. La Grotta de Ventimiglia es el restaurante para todos, donde la comida es genuina, sincera y sabrosa porque es fruto de la experiencia y la profesionalidad.
Eso es un moro, pizza y cultura
En el corazón de Ragusa, en Ibla, un restaurante-pizzería-museo donde sabores, fragancias, colores y tipismo se mezclan en un viaje de sabor y belleza
Giuly Pizza, un hervidero de ideas y energía
Las campeonas Giulia Vicini y Giulia Zanni, de Giuly Pizza, hablan de su viaje hacia la innovación culinaria en el mundo de la pizza, combinando calidad y sostenibilidad en cada bocado.
Operaprima en Ostuni
Turistas y lugareños, en Operaprima hay para todos los gustos. Una tradición revisitada capaz de satisfacer las necesidades de cada cliente es la base que Giuseppe de Giovanni ha elegido para su restaurante
Carrier o gourmet, es un asunto de familia…
Francesco y Davide, padre e hijo, la misma pasión por la pizza que se convierte en símbolo de evolución e investigación, expresión de un oficio en crecimiento
De la Costa Amalfitana a la Fortaleza, de nombre y de hecho
Una historia familiar ligada al negocio de la restauración, el espíritu emprendedor de una joven pareja que se traslada a Lombardía, una pizzería que evoca la tradición costera y la transmite con la mirada puesta en el futuro y la innovación
House Pizza and Grill, el equipo cohesionado gana
Es una empresa joven con grandes aspiraciones, un grupo bien unido decidido a consolidar su papel en el sector de la restauración, a valorizar el territorio y a dejar su huella en el mundo de la pizza y de la cocina de calidad.