¿Qué errores no deben cometerse en una pizzería?

¿Crees que lo has aprendido todo? ¿No controlas la temperatura o la humedad de la habitación? ¿Descuidas la habitación? Hay muchos consejos que seguir, ¡descúbrelos con las palabras de nuestros mejores expertos!

Comparte en:

Más por descubrir sobre historias de pizza

descubrimiento

El Punto, napolitano contemporáneo

descubrimiento

Lucca, la nueva vida del Antico Caffè delle Mura

técnica

Hablemos más sobre la digestibilidad de la pizza

descubrimiento

Más allá de la capital: el mundo pizzero de Domenico Sancamillo