La pizza es un plato típicamente italiano que se exporta y se elabora en todo el mundo. Pero ¿cómo se percibe y se reproduce la cultura italiana de la pizza en el extranjero? Vamos a descubrir juntos cinco pizzerías en el mundo que han permanecido fieles a nuestra cultura pizzera.
Atrevida pizzeria – punta del este (Uruguay)
La vista al mar y la pizza napolitana son los elementos distintivos de la pizzería Atrevida. El lugar es de estilo industrial "auténtico"; de hecho, este edificio se creó inicialmente como una aduana y sólo en 2018 se convirtió en una referencia de la buena comida italiana en toda la península. Además de la ya conocida pizza de corteza alta, Atrevida también ofrece platos principales que se inspiran en la tradición italiana sin olvidar el sabor tradicional autóctono.
Pizzeria bottega (Beijing)
Los propietarios de la Pizzería Bottega – y también de un nuevo bar de vinos de estilo italiano que es imprescindible probar – son los hermanos Salvo, empresarios napolitanos que lograron hacerse paso en la competitiva Pekín. Situada en el barrio de Sanlitun, la Pizzeria Bottega destaca por el uso de ingredientes 100% italianos y del tradicional horno de leña. Pizza napolitana ad hoc, cervezas italianas y cócteles han hecho que estos pizzeros estén nominados en la guía Top Italian Restaurant de GamberoRosso: ¡una garantía de excelencia en la cocina!
Tartufo trattoria – lviv (Ucraina)
Está en el centro comercial Lviv Forum, no puedes esperar "estrellas" aquí. Sin embargo, está ahí, no hay duda. “Un lugar magnífico para comer o cenar", es lo que dicen los consumidores en Tripadvisor. El restaurante ucraniano tiene un ambiente moderno, íntimo y relajado, y el menú ofrece todo lo que se puede esperar de una comida al estilo italiano: primeros y segundos platos, guarniciones y, por supuesto, pizza. Apreciado por italianos y extranjeros, si estás de paso por Lviv y tienes ganas de "estar en casa", este es sin duda el restaurante más apreciado.
Bambina di Bauru (Sao Paolo-Brasil)
Para los amantes de las masas finas y de los sabores intensos, la pizzería Bambina es una referencia en la escena de los restaurantes de São Paulo. Inaugurado en 1993, el restaurante destaca por haber conseguido importar la cocina italiana sin olvidar la identidad del gusto brasileño. Así nacen combinaciones atrevidas pero inolvidables, en una mezcla de cultura y sabor que une a los amantes de la cocina extranjera.
New York street pizza – lviv (Ucraina)
El nombre lo dice todo: el estilo es neoyorquino, la cocina es "de calle" y los precios realmente atractivos. La última oferta de esta lista es una cadena conocida en toda Ucrania. Situada en un entorno sofisticado y moderno, New York Street Pizza se dirige a los jóvenes que aman los sabores, tanto italianos como de otro tipo. Puntos extra por una excelente selección de cervezas artesanales que acompañan a las pizzas y a las hamburguesas.
