Pizza Special – Focacceria Quattrocentro
Ingredientes
Masa de alta hidratación elaborada con 7 harinas diferentes de Le 5 Stagioni
|Fumetto| cocido a baja temperatura y ligeramente ahumado (costilla de porchetta con sal y aromas)
Stracciatella de burrata 100% leche italiana
Tomatitos confitados revisados
Gelatina de Recioto de la Valpolicella DOCG
Granillo de pistacho
Polvo brillante de cebolla de Tropea
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Introducción
Descubramos juntos la Pizza Special de Federico De Silvestri para el mes de octubre.
