Pizza especial – Focacceria Quattrocentro
Ingredientes
Massa de alta hidratação feita com 7 farinhas diferentes de 5 estações
“Fumetto” cozinhado a baixa temperatura e ligeiramente fumado (entrecosto de porco com sal e condimentos)
Stracciatella di Burrata 100% leite italiano
Revisita os tomates confitados
Geleia de Recioto della Valpolicella DOCG
Pistácios
Pó de Tropea Brilhante
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Introdução
Vamos descobrir juntos a Pizza Especial de Federico De Silvestri para o mês de outubro.
