Pizza Mondiali Las Vegas
Ingredienti
Impasto con 6 tipi di Farine Le 5 Stagioni ad alta idratazione
Cavolo Nero in foglie
Mozzarella fior di latte
Ragu’ di Cinghiale
Chips di polenta con semi di papavero
Cipolla croccante
Mousse di gorgonzola e mascarpone
Gelatina di Amarone DOCG della Valpolicella
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Introduzione
Scopriamo insieme la pizza che lo chef Federico De Silvestri ha presentato a Las Vegas.
