La Solare d’Agosto con Non Solo Grano

La Solare d’Agosto racchiude in una pizza i colori e i profumi dell’estate mediterranea.
Preparata con miscela Non Solo Grano e prefermento a biga, esprime al meglio il carattere dei cereali attraverso un impasto equilibrato e profumato, lavorato con cura e lasciato maturare a lungo.
Il pomodoro San Marzano, i pomodorini gialli appassiti e il pesto di basilico compongono una palette di sapori vivi e armonici, esaltata dal tocco croccante dei pinoli tostati.
La base, fragrante e dorata, accoglie una mozzarella fior di latte stracciata che bilancia dolcezza e freschezza.
Una pizza che celebra la stagionalità con semplicità e precisione tecnica, grazie alla qualità della farina Non Solo Grano e all’esperienza di un impasto indiretto ben gestito.